Lasagne med röda linser
Ingredienser: Linsröra: 2 gula lökar 2dl torkade röda linser 4dl grönsaksbuljong (1 buljongtärning och 4dl vatten) 1 burk krossade tomater 1tsk oregano 2msk tomatpuré Vitpeppar Gör så här: Finhacka löken. Skölj linserna. Koka lök och linser under lock i buljongen i 5-6 minuter. Tillsätt krossade tomater och koka ihop utan lock i ca 5 minuter. Smaka av med kryddor och tomatpuré. Ostsås: 5dl mjölk 1/2dl vetemjöl 2-3dl riven ost Gör så här: Vispa ut mjölet i lite av mjölken till en slät redning. Koka upp resten av mjölken. Häll i redningen under omrörning, rör tills det kokar upp igen och koka cirka 3 minuter på svag värme. Ta kastrullen från värmen och blanda i den rivna osten. Smörj en ugnsfast form. Bred ut hälften av ostsåsen i botten. Varva lasagneplattor i tre lager med linsröra emellan. Bred ut resten av ostsåsen överst. Gratinera mitt i ugnen på 225 grader i 15-20 minuter.