Vad ska vi ha till middag?

Ingredienser: Sås 1 st Bananscharlottenlök 1 dl Vispgrädde 1 msk smör 1 msk vetemjöl 2.5 dl Mjölk 1 trn Grönsaksbuljong 0.5 msk Vitvinsvinäger Gratäng 600 g Koljafilé 100 g Riven ost/mozzarella 2 krm Salt Svartpeppar Potatis 900 g potatis 1.5 msk Smör Salt Tillbehör 1 st Broccoli 0.5 st Gurka Gör så här: Värm ugnen till 175 grader (varmluft) eller 200 grader (vanlig) Koka potatisen. Skär broccoli i buketter och skiva stammen tunt. Låt koka med potatisen de sista minuterna. Sås: Skiva löken tunt. Smält smör i en liten kastrull.Pudra över vetemjöl. Vispa ner vispgrädde, smulad buljong och mjölk, lite i taget. Sjud ca 2 min. Rör ner vitvinsvinäger och sjud ytterligare ca 2 min. Gratäng: Krydda fisken med salt och peppar. Lägg i en smord ugnsform. Häll såsen över fisken och strö över riven ost. Gratinera mitt i ugnen ca 15 min. Skär gurka i stavar. Häll av potatis och broccoli. Vänd ner smör.

Ingredienser: Rostad potatis 900 g potatis Neutral olja Salt Currydipp 1 st Äpple 1dl Matyoughurt 1 tsk Curry 1 tsk salt Svartpeppar Sallad Morötter Rädisor Citron Panerad tofu 400 g Tofu 3 dl Panko 1 st Ägg 1 dl Vetemjöl Neutral olja Gör så här: Värm ugnen till 225 grader (varmluft) eller 250 grader. Rostad potatis: Hlavera eller klyfta potatis och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olja och rosta i ugnen i ca 25 min. Currydipp: Grovriv äpple och lägg i en skål. Blanda med matyoghurt, curry, salt och peppar. Sallad: Skala morötter och hyvla i långa remsor med skalaren. Skiva rädisor tunt. Lägg allt i en skål och dress med pressad saft från halva citronen och salt. Skär resten av citronen i klyftor. Panerad tofu: Skär tofy i skovor och torka den torr med lite papper. Krydda med slat och lite peppar. Lägg panko i en skål, vispa upp ägg i en annan skål och lägg vetemjöl i en tredje skål. Vänd tofun först i mjöl sedan i ägg och sist i panko. Hetta upp rikligt med olja i e