Vad ska vi ha till middag?

Ingredienser: 3 ägg 3 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1.5 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 dl kokande vatten smör och ströbröd till formen Gör så här: Sätt ugnen på 200°C. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke med elvisp ca 3 minuter. Tillsätt det kokande vattnet mot slutet av vispningen. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en annan bunke. Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen. Blanda försiktigt med en slickepott till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter i 175-200 grader. Minska värmen i slutet av gräddningen annars bränns tårtbotten. Kontrollera med provsticka att kakan är helt torr. Låt svalna helt.

Ingredienser: 2 broccoli, hackade i små buketter 1 stor morot, skalad 1 äpple, skalad utan kärnhus 1/4 lök, finhackad 1 dl valnötter 1 dl russin eller tranbär Dressing 1 dl majonäs 1 dl creme fraiche 2 msk citronjuice 1/2 msk socker 1/4 tsk salt Lite svartpeppar Gör så här: Rosta valnötterna 4-5 minuter i en stekpanna Blanda alla salladsingredienserna Blanda ihop dressingen i en bunke för sig Blanda ihop dressingen med salladen