Vad ska vi ha till middag?

Ingredienser: 200 g smör, rumsvarmt 1.5 dl florsocker 0.8 dl kaffe 1 msk vaniljsocker 1 msk kakao 1 dl oboypulver 9 dl havregryn 20 tsk nutella Gör så här: Börja med att klicka ut 20 teskedar nutella på ett bakplåtspapper, frys i 30 minuter. Vispa smör, florsocker och kaffe med elvisp till ett fluff. Tillsätt vaniljsocker, kakao och oboypulver, rör ihop. Mixa havregryn till ett pulver i din matberedare och vispa sedan ner det i smeten. Rulla till 20 bollar och tryck in en bit nutella i varje. Rulla sedan i Kokos eller pärlsocker. Förvaras i en tätslutande burk med lock i kylskåpet. Går utmärkt att frysa.

Ingredienser: 2 st Fontana Stenungsbakade pizzabottnar 2 dl grekisk yoghurt Ca 3 dl färska bär (eg: Hallon) 100g vit choklad 2 msk rårörsocker Honung Gör så här: Sätt ugnern på 250 grader Riv den vita chokladen Bred ut yoghurt och strö över rårörsocker. Ringla lite honung över pizzan och fördela den rivna vita chokladen. Grädda mitt i ugnen 3-5 minuter. Ta ut pizzan och toppa med färska bär. Servera med glass

Ingredienser: Citron Crème fraiche 1 dl Smör 2 msk Vetemjöl 1 msk Mjölk 2 dl Kycklingbuljong 1 tärning Svartpeppar Salt Gör så här: Tvätta citronen i ljummet vatten. Smält smör i en liten kastrull. Pudra över vetemjöl. Rör ner mjölk, smulad kycklingbuljong och lite nymald svartpeppar. Låt sjuda 5-7 minuter, rör om då och då. Ta från värmen och rör ner crème fraiche, finrivet citronskal och pressad saft från halva citronen. Smaka av med lite salt.

Ingredienser: 800 gram kycklingfilé(er) 2 paket bacon (alt. kyckling bacon) 10 st soltorkade tomater, strimlade 40 gram färsk bladspenat 0,5 kruka(or) färsk basilika 5 dl matlagningsgrädde 3 msk kycklingfond 3 st vitlöksklyfta(or) 4 msk maizena majsstärkelse salt svartpeppar, efter smak Ris Gör så här: Koka ris Skär upp kycklingen i små bitar och bryn i en varm stekpanna. Lägg över i en gryta. Häll i matlagningsgrädden och fonden i grytan. Krydda med salt och peppar. Sjud på medeltemperatur. Skär upp kycklingbacon och stek i panna. Riv eller pressa vitlöksklyftorna. Stek vitlöken och de soltorkade tomaterna tillsammans med kycklingenbaconen. Lägg över allt i grytan. Hackad upp bladspenaten och basilikan och lägg ner i grytan. Red grytan till önskad konsistens med maizena.

Ingredienser: 370 gram torskfilé, Köp havsvänlig torsk, eller sejfiléer 300 gram laxfilé(er) 150 gram skalade räkor 1 st purjolök(ar) 1 st vitlöksklyfta(or) 2 dl vatten 2,5 dl vitt matlagningsvin 2,5 dl matlagningsgrädde 1 dl crème fraiche 1 paket saffran 1 tsk salt 0,5 krm svartpeppar 1 tsk timjan 1 tsk basilika 1 msk tomatpuré olivolja 3 msk fiskfond, ca., smaksätt efter eget tycke Bröd eller ris som tillbehör Gör så här: Koka ris (så att det är klar när fisksoppan är färdig) Skär fisken i 3 cm kuber. Strimla purjolöken, finhacka vitlöken och fräs i olja. Tillsätt salt, kryddor, vatten, fond, vin, grädde och crème fraiche och låt sjuda ca 10 minuter. Lägg i fisken, koka upp och sjud tills fisken är klar. Tillsätt räkorna. Servera soppan varm tillsamman med en bit gott bröd

Ingredienser: Kladdkaka: 100 g smör 100 g choklad 2 st ägg 2 msk ljus sirap 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 msk kakao 1 tsk äkta vaniljpulver 1 krm bakpulver 2 krm salt Chokladglasyr: 2 dl grädde 1 msk honung 1 1/2 msk strösocker 100 g fin mörk choklad 70% 2 tsk smör, gärna rumsvarmt Tillbehör: Rostade hasselnötter Flingsalt Ev, grädde färska hallon Gör så här: Börja med glasyren som behöver stå till sig: Blanda grädde, honung och socker i en kastrull. Låt det koka upp. Hacka chokladen  och lägg i en bunke, lägg i smöret. Häll den varma gräddblandningen över chokladen och smöret, låt stå någon minut innan du mixar ihop den till en slät glasyr med en stavmixer. Låt svalna i rumstemperatur. Eller ställ in i kylskåp för att stelna snabbare, men rör då om med jämna mellanrum. Bre den över kakan när den är en bredbar konsistens. Kladdkakan: Hacka chokladen och smält smöret. Lägg i chokladen i smöret så den smälter. Vispa up