Pasta med tonfisk och kapris
Ingredienser: Pasta Riven parmesan Tonfisksås 1 Gul lök 3 Tomater 1 Burk kapris 2 Burkar tonfisk 2 msk olivolja 2 msk tomatpuré 1 msk vitvinsvinäger 1 tsk socker 1 tsk sambal oelek 1 tsk salt 4 klyftor vitlök 1 msk torkad oregano Sallad 1 förp mixsallad 1 tsk vitvinsvinäger 1 tsk olivolja 1 krm salt Gör så här: Koka spaghetti enligt anvisning. Spara 1 dl av pastavattnet till punkt 3. Tonfisksås: Grovhacka gul lök och tomat. Häll av kapris och tonfisk. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Bryn löken 1-2 min. Tillsätt tomat, kapris, tomatpuré, vitvinsvinäger, socker, sambal oelek och salt. Fräs 5-6 min. Blanda ner pressad vitlök, torkad oregano, tonfisk och pastavatten i stekpannan. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. Sallad: Blanda mixsallad med vitvinsvinäger, olivolja, lite salt och nymald svartpeppar. Blanda pasta med tonfisksåsen. Toppa med riven parmesan och lite chili flakes. Servera med sallad.